廚房，一個盛產美食的地方，也是產生油煙的集中場所，油煙中含有的有毒顆粒物不僅對人體有著巨大的威脅，同時油煙作為大氣的主要污染源之一，餐飲油煙處理凈化，近年來越來越受到重視。

油煙凈化設施使用規則：

1、使用油煙凈化設施時，要先按啟動按鍵，讓油煙凈化設施開始工作后再點燃灶具，以提前形成空氣流，順利排走油煙與燃料廢氣。

2、在煎、炒、炸食物時，要小心看護好油煙凈化設施，盡量避免火星被吸入油煙凈化設施內，燒壞內部零部件。

3、油煙凈化設施運轉工作時，不要伸手在進風口處試風量大小，以免手被風葉打傷。

4、平時不使用油煙凈化設施時，要把電源關閉，并拔下插頭，以免油煙凈化設施使用壽命縮短。